Die Schnittlauch ist eine beliebte Gewürzpflanze, die oft in der Küche verwendet wird, um verschiedene Gerichte zu würzen. Es gibt jedoch einige Kniffe, wie man Schnittlauch richtig bei sich zu Hause aufbewahren kann.
Die richtige Ernte: wann und wie Sie Ihre Schnittlauch schneiden sollten
Wann und wie Sie Ihre Schnittlauch ernten sollte
Schnittlauch kann das ganze Jahr über geerntet werden. Für eine frische Aufbewahrung empfiehlt es sich jedoch, stängel von etwa 15 cm Länge zu ernten. Wichtig ist dabei, sie an der Basis abzuschneiden, um zu vermeiden, dass sie hart werden und vergilben.
Lagermethoden für Schnittlauch: trocknen oder Einfrieren ?
Aufbewahrung im Kühlschrank
Um Schnittlauch für etwa eine Woche im Kühlschrank aufzubewahren, wird empfohlen, ein Küchentuch anzufeuchten, die Schnittlauchstangen darin einzuwickeln und dann in einen Gefrierbeutel oder eine luftdichte Box im Gemüsefach des Kühlschranks zu legen. Es ist ratsam, das Küchenpapier alle zwei Tage zu wechseln.
Schnittlauch einfrieren
- Für den Fall, dass Sie Schnittlauch einfrieren möchten, können Sie ihn zerkleinern, in einen Gefrierbeutel geben (unter Angabe von Datum und Sorte) und dann in das Gefrierfach stellen.
- Eine weitere Möglichkeit besteht darin, den zerkleinerten Schnittlauch in Eiswürfelschalen mit Wasser zu verteilen und ins Gefrierfach zu geben.
Schnittlauch im Topf: tipps zur Pflanzung und Pflege
Anbau von Schnittlauch im Topf
Schnittlauch kann das ganze Jahr über in einem Topf drinnen angebaut werden. Ideal ist ein heller Raum oder eine Fensterbank. Am Anfang ist regelmäßiges Gießen wichtig.
Bewässerung und Schnitt: so erhalten Sie einen gesunden Schnittlauch
Die richtige Bewässerung für Ihren Schnittlauch
Für einen gesunden Schnittlauch ist es entscheidend, die Pflanze richtig zu gießen. Eine Über- oder Unterbewässerung kann dazu führen, dass die Pflanze stirbt oder ihre Aromen verändert werden.
Schnittlauchblüten nutzen: ein Bonus der Aromapflanze
Verwendung von Schnittlauchblüten
Eine Besonderheit der Schnittlauchpflanze sind ihre Blüten, die ebenfalls essbar sind. Die Blüten können zum Beispiel als essbare Dekoration auf Salaten verwendet werden und haben dabei einen ähnlichen Geschmack wie der Rest der Pflanze.
Zusammengefasst gibt es verschiedene Methoden, um Ihre Schnittlauchpflanze richtig zu pflegen und zu lagern. Mit den richtigen Techniken können Sie das ganze Jahr über frischen Schnittlauch genießen und sogar die Blüten der Pflanze nutzen.
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